Щоб задовольнити попит, що росте, на високоякісну мікрозелень, вирощування в теплицях і гроубоксах є альтернативою і доповненням до польового вирощування. Світло є одним з найбільш важливих факторів навколишнього середовища, що впливають на якість рослин, включаючи вміст фітонутрієнтів, на додаток до впливу на зростання та розвиток. Нещодавня розробка та впровадження світлодіодів надає можливості для цілеспрямованого регулювання зростання та накопичення фітонутрієнтів травами для оптимізації продуктивності та якості в контрольованих умовах. Для більшості видів рослин червоне світло у поєднанні із синім світлом значно збільшує ріст та врожайність. Однак урожай рослин знижувався, коли частка синього світла досягає порогового значення, яке не однакове між різними видами. Дослідження також показали, що червоне, синє та ультрафіолетове (УФ) світло збільшують концентрацію ефірних олій та фенольних сполук у різних травах та покращують антиоксидантні властивості зелені в порівнянні з білим світлом або сонячним світлом, але ці ефекти поліпшення відрізнялися для різних видів. Крім червоного та синього світла, інші світлові спектри у фотосинтетично активній області – наприклад, блакитне, зелене, жовте, помаранчеве та червоне світло – поглинаються фотосинтетичними пігментами і використовуються в листі. Проте було досліджено лише кілька обраних діапазонів світлових спектрів, і вплив якості світла (розподілу спектра джерел світла) виробництва зелені остаточно не вивчено. кількості.
Мікрозелень
Поширити
Поширити
Твітнути
Поширити